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第三百四十二章 布局,试探 (第2/3页)
印象别停留在实王品牌只是做一些普通场景的餐饮上,告诉所有人,实王品牌还做大型中高档类的餐饮呢! 顺便辐射一下消费水准更高的人群,让实王集团旗下的资产更多样化多元化。 所以不管从哪方面看,曹兴宇自认为这步棋走的没错。 而且他也十分理智,一开始就在心里面敲定了这个美食城的数量。 像一片大区域里面有一个这样的中高档美食城就完全足够了。 未来可以按照华南、华中、华北、华西、华东去布局,在全国开个五家这样的中高档美食城,差不多就已经够用。 毕竟要承认的是,中高档餐饮这种无法成为高频消费的商业场景,很多人太多都只能偶尔去个一次两次。 如果数量太多的话,那就是纯粹与自己竞争了,会让人气也无法去支撑起来。 只有靠一片区域去支撑一个这样的大型美食城,那才有前景。 顿了顿,收回思绪后,曹兴宇继续道: “对于这个美食城,也是先出整体的方案。” “像具体经营类型的选择、整体装修风格,还有我刚刚说的那些。” “都可以现在就准备起来了。” “这方面的细节你到时候去把控一下。” “我只明确一点,那就是对于这些中高档的店铺,我们的餐品定价到时候不能太高,一定要保持住我们一直以来坚持的高性价比的特色!” “当然,定价低只针对我们的会员用户!” “额...还继续压缩利润空间么?”刘婷张了张嘴,一脸诧异的喃喃了一声。 她一开始还以为曹总准备借着这次美食城去盈利赚大钱了呢! 毕竟这么好的一个噱头,还有实王品牌现如今积累起来的人气。 再加上美食城的优异的整体环境。 刘婷认为这个美食城里面的店铺完全可以把价格定高一点,反正大家对于中高档店铺的高价格也是能够理解的,并不会有太多的抗拒心理。 而众所周知,普通的餐饮业本来就有超过50%的毛利,那些中高档餐饮业的利润则更为的惊人。 所以刘婷刚才有一刹那还自认为自己已经完全看透了曹兴宇的真正想法和布局! 她认为之前曹总对那些店铺的那一系列措施,都是为了这个美食城在布局! 用极低的利润率去积累人气、口碑,然后在合适的时候再谋求利益,就像现在!推出美食城,推出这个真正赚钱的大项目! 不得不承认,刘婷的这个念头确实是有理有据,也是完全行得通的。 只要cao作运营得当,让这个美食城成为了全国闻名的著名商城,让各地的人蜂拥赶来捧场,那到时候赚钱或许就真的不难了。 可她万万没想到,曹总竟然还要走以前那一套!!! 照这么看,曹总对这个美食城也没抱赚大钱的心思啊! “没错。”曹兴宇点了点头确认了一声。 显然,对于保持高性价比这一点,曹兴宇并没有任何的动摇。 他自然是能想到可以靠这个美食城去赚取更大的利益,但是相较于去获取更多的那些潜在会员,曹兴宇毅然决然的选择了后者。 毕竟只有性价比高,那能吸引到的顾客才会越多,到时候办实王品牌会员卡的人才会越多。 会员才是眼下的核心! “这...”闻言,刘婷一脸无奈的笑了笑,怎么会这样? 几百家中高档餐饮店,竟然还不图赚钱? 要知道这可是得投入巨额的资金啊... 压缩利润的话,收回投入成本的时间又将被拉长! 曹总难道这个时候了,都还在进行布局? 停顿了一下后,刘婷还是选择道出了自己担忧: “曹总,实王总部那边的装修也要巨额的资金投入。” “这个美食城所需要的资金想必也不会低。” “还有我们接下实王总部那几栋写字楼后,还有一个25亿的负债...” 说到这,刘婷止住了话头,她想表达的意思已经再明白不过。 资金需求量已经越来越大了! 咱们实王集团真能承受的了吗? “呵呵。”闻言,曹兴宇自然是秒懂了刘婷的意思,淡淡的笑了笑: “那个负债是长期经营性负债,短期基本没什么压力,不用担心。” “至于实王总部那边,也不用着急,慢慢来,我又没说要一步到位。回头实王总部的具体进度,是要根据我们实王集团的规模同步进行的。” “所以说到底,近期最大的投入是在美食城的那些店铺装修上和后续的一系列成本投入。” “而这方面成本的话,除了装修是大头,另外最大的就是在食材原材料采购上,回头尽量跟供应商进行协商,结款周期尽量长一点。” “即便不行,那也不用担心,我这边会有其它办法。” “既然选择了要做,那我不可能一点准备都没有吧?” “总之,只要是钱能解决的事,那就是小事,你不用纠结这一点。” “额...好的曹总。”听到最后,刘婷默默的低下头应了一声。 曹总还是那么霸气! 见状,曹兴宇也没
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