第四百五十六章；咸蛋与萝卜叶酸菜 (第1/1页)

    “嗯”……

    “嘿嘿”……

    “哈哈”……

    时间一点一点在聊天中过去。

    转眼间，一下午的时间过去了。

    晚上，吃了晚饭以后，王振和田莉莉继续去熏炉一边聊天，一边守着。

    因为腊rou这东西，熏的越久，就越入味。

    熏的越久，就越好吃。

    听说原产地那边，有的腊rou一熏就是几天几夜。

    王振觉得有点夸张。

    不过，他也只是听说，并没有见过。

    因此，他的考虑就是熏一下午，加一晚上。

    等睡的时候，他会多放点麦秸和柏树叶，让它们在那里慢慢的燃烧。

    寒风入夜夜风寒……

    冬天的北方，格外的冷。

    不过有羽绒服，有熏炉的烤着，王振和田莉莉倒也没怎么觉得冷。

    这一说，又是几个小时。

    “啊”……

    田莉莉突然打了一个长长的哈欠。

    “困了吧，要不你先回去睡觉了？”

    看到田莉莉打哈欠，王振看了看手机时间，摸着她的头提议说到。

    “没事，没你在身边我睡不着，我等你一起吧。”

    田莉莉一听，在王振身上摇了摇头，拒绝了。

    “啊”……

    谁知，她就又打了一个哈欠。

    “算了，不熏了，睡觉要紧，我把剩下的都塞到熏炉里面，让它慢慢熏，我们去睡觉。”

    看到田丽丽实在是瞌睡了，王振赶紧提议说到。

    “嗯，好，那我帮你。”

    田莉莉一听，顿时精神了，开始起来给王振帮忙。

    王振负责塞麦秸，田莉莉则负责塞柏树枝。

    一会的功夫，熏炉里面就变的满满当当的了。

    “好了，走吧，我们回去睡觉。”

    看到弄好，王振当即拉着田莉莉朝着客厅走去。

    “对二”

    “过”

    王振和田莉莉推开门的时候，屋里正响起王爹他们斗地主的声音。

    参加的有王妈，王亮，王爹，王爷爷。

    至于姥婆和王奶奶并没有在。

    听到两个人进来的开门声，正斗的正欢的王爹他们下意识的看了两个人一眼。

    “小娃，莉莉，熏好了吗？冷不冷，要不要妈给你们倒点热水？”

    看到王振和田莉莉进来，王妈笑着问到，牌局因此暂停了一下。

    “还没有，莉莉有点瞌睡了，我干脆就往里面塞了一堆让它慢慢着，等到明天的话，应该差不多了。”

    “不了妈，你们继续打吧，我们喝热水的话，就自己到。”

    听到王妈的招呼，王振和田莉莉回应到走到了客厅。

    “中，那你们就自己倒吧！”

    “莉莉瞌睡的话，你们就早点睡吧。”

    “熏炉的话，我们睡之前，再帮你看看，不行的话，就再塞点东西。”

    王妈一听，同意的点了点头说到。

    “炸”

    说着，就又开始了斗地主。

    “过”

    “过”

    “过”

    王振和田莉莉来到客厅以后，并没有急着去休息，而是一人倒了一杯开水，端着凑到了牌桌面前看起了牌。

    直到热水喝完。

    两个人这才放下杯子，准备睡觉。

    “妈，爷爷，我们睡觉去了，你们慢慢打！”

    王振拉着田莉莉，一边往楼上走，一边头也不回的对王妈说到。

    “去吧，好好休息。”

    王妈头也不回应了一声，继续打了起来。

    “中，你们去吧。”

    王爷爷也应了一声，继续加入战斗。

    虽然王爷爷也不小了。

    可是因为前面那些年一直都是卧病在床，好了以后，精力反而比一般的老年人好，偶尔晚一点睡，但是也没啥。

    告别了王家人。

    王振和田莉莉回到了他们的房间。

    一夜无话。

    两个人相互依偎，睡的特别香甜。

    直到听到雷达不变的公鸡鸣叫声，两个人这才起床，刷牙，洗脸。

    此时，王妈已经做好了早餐。

    王振并没有顾得吃，第一时间去熏炉那边查看昨晚腊rou的情况。

    果然，里面的柏树枝已经灭了。

    只剩下那一熏炉，乌漆嘛黑的腊rou。

    “小娃，早点再说腊rou，先过来吃早饭。”

    就在王振查看腊rou熏制情况的时候，王妈的声音远远从客厅传来。

    “中，妈，你帮我盛好，我这就过来。”

    王振应了一声，放下了继续查看腊rou的想法，回到了客厅开始加入吃饭行列。

    早餐非常简单。

    苞谷糁，馒头，咸鸭蛋，咸鹅蛋，自家腌制的萝卜叶酸菜，

    因为蛋类自家农场就产，这东西王家可是月月都会腌制一些吃。

    说起咸鸭蛋。

    很多地方腌制的方法都不同。

    有的用泥，有的用酒加盐。

    而北方这边给别的地方都不同，喜欢用草木灰。

    烧火做饭的草木灰加水，加盐搅拌成泥壮，把想要腌制的鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋包裹起来放入坛子里面。

    正常来说，一个星期左右，就可以吃了。

    放的越久越咸。

    因此咸鸭蛋最好的吃法就是每天都吃。

    这样的话，就会品味到其逐渐增加的咸香味。

    当然。

    也有人喜欢腌制的久的。

    因为腌制的时间越久。

    咸蛋里面的蛋黄油就越多。

    就是蛋白有点齁嘴而已。

    除了咸蛋。

    王家的餐桌上面还有一宝。

    那就是酸菜。

    跟别的地方用白菜，或者白的菜做酸菜不同。

    王奶奶掌握了一手用萝卜叶做酸菜的绝技。

    那腌制出来的酸菜，酸脆可口，不管是炒，还是凉拌，都美味无比。

    这一点，周围的邻居都知道。

    基本上隔三差五都会来王家讨点回去吃。

    就连舅爷，姨奶他们，以及王刚他们在尝过以后，每次来都会带点回去。

    就更不要说王家人了。

    虽说不上每天都吃。

    但是，也算是平时不可少的食材。

    至于做法。

    其实非常简单。

    把萝卜叶清洗干净，烧锅热水烫熟。

    虽然捞出来以后沥干。

    再把烫萝卜叶的水弄出来放凉，倒入腌制酸菜的缸里面，把那些萝卜叶放进去。

    随后，放入一块石头，就可以等其慢慢发酵了。

    可谓是什么都没在放。

    腌制出来的酸菜，完全都是原汁原味的。

    吃饱喝足……

    二十八这天正式开始了。

    这天上午，王爹和王亮罕见的没有打牌，在熏炉那里帮助王振一起转移熏制好的腊rou。

    因为考虑到腊rou这种东西必须放在通风，雨水淋不到的地方，王振专门把东北方向的那个房间腾出来，用来放腊rou。

    这个方位，风足，还有太阳晒的到。

    腊rou放在里面，可以保存的更久。