373. 我就说不用那么着急吧 (第3/4页)

   关于中午的安排是，李子千要做卤rou饭，而墨楠北负责做甜食和汤。

    尽管夏季并不是喝汤的好季节，但是总感觉吃饭没有汤好像是少了点什么东西。

    中午的安排算不上丰盛，但两人主要是想把重头戏给挪在晚上，中午随便吃吃就行了，尽管这也算不上是真正意义上的随便吃吃。

    上午在超市买的五花rou有多的，所以刚好可以拿一部分出来做卤rou饭。

    卤rou饭并不难，主要亮点就是米饭和汤汁的混合，拌饭的奥妙，简直无法拒绝，不仅是卤rou汤汁可以拌饭，煮的汤同样可以用来拌饭，总结就是两个字，“拌饭。”

    将五花rou切成条状，不能太粗也不能过于细，主要是因为太粗了时候拌饭会有些油腻。

    切好的五花rou条丢进锅里，不用放油，直接用锅里的炒出来的油就行了，接着放葱花，姜粉，然后炒香。

    李子千拿个铲子在锅里不停地扒拉着，散发出来的rou香味直冲鼻腔，也更加激发了李子千的味蕾，突然更饿了起来。

    还好中午做的菜不是太多，不染李子千可没有那个能耐在等着一道道菜做好了。

    两个人生活在一起还真是省事，既能吃的好，也不需要太过于去迎合别人的口味，而且更不错的是李子千和墨楠北的口味都比较统一，如果除了关于甜咸党的争执，可口与百事的分歧，以及吃辣与不吃辣的区别的话。

    最重要的是，两人都爱吃rou，光是根据这一个共同点，就决定了两人会有许多共同爱吃的食物。

    接着就是炸洋葱酥，这本应该是提前进行的，但是李子千忘记了，但是问题不大，继续做就完事了。

    洋葱切的是条状，打开另一口锅，倒些食用油进去之后烧热，再把洋葱丢进去就行了，毕竟这是卤rou饭的精华，所以是不能省去的。

    小火慢炸将洋葱炸至金黄后就差不多了，捞出控油后都跟炒好的五花rou一起搁在锅里，除此之外，还需要加入切好的香菇丁。

    接着便是猛加料的阶段了，八角，香叶，五香粉，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，蚝油，再加入莫过食材的水，最后加入红糖冰糖，盖上盖子炖半个小时就行了。

    等待的这部分时间，李子千终于走出了厨房坐在了懒散地躺在床上的墨楠北的身边。

    “一会就可以吃到好吃的了。”李子千对于自己的手艺已经是非常自信了。

    墨楠北撑着床坐起了身，拨了拨弄乱的头发，“那我现在去做甜品。”

    “去吧去吧，随便帮我注意一下锅里的卤rou，现在换我在这里玩了。”李子千坐在了墨楠北的位置上，聚精会神地看着手机。

    墨楠北偷偷瞪了李子千一眼，来到了厨房里准备做甜品和汤。

    做甜品对于墨楠北来说已经是习以为常了，基本上只要不是太难，墨楠北都能一手给拿捏了。

    慢工出细活的事情对墨楠北来说根本不是个难事。

    这次要做的甜品是泡芙。

    从碗柜里拿出玻璃大碗，加入黄油和糖粉，然后用硅胶小铲子搅拌开来，接着用打蛋器打到发白，接着筛入低筋面粉之后，再用小铲子继续搅拌至没有干粉。

    再将其拿出放在油纸上擀薄到3mm厚度放入冰箱冷冻备用。

    接着另起一锅来做泡芙的面糊，加入黄油，牛奶，水，躺以及少量的盐。

    别看一个厨房只供李子千和墨楠北两个人吃饭，但是里面的各种工具还真是不少，光是锅就有好几口，做菜的和做甜品的都是分开的。

    小火煮至沸腾后关火再倒入低筋面粉，这个时候李子千进来了。

    “干嘛啊？”墨楠北问。

    “我来看看我的卤rou。”

    “我帮你看过了，没糊。”

    “不是，我就是来加点料。”

    李子千在自己炖卤rou的锅里放了些煮好的鸡蛋，然后视察一般地观看了一番墨楠北的工作进度，便又溜之大吉了。

    煮鸡蛋是昨天早饭剩下的，不多，也就两个鸡蛋，本来应该放鹌鹑蛋味道会更好，但是因为家里没有，所以煮鸡蛋也就一样。

    墨楠北将锅里搅拌成一坨的给倒在了碗里稍微冷却，接着打三个蛋搅拌均匀分三四次加入面糊，直到面糊掉落呈现出倒三角装入裱花袋里。

    准备好烤盘，铺上油纸，用裱花袋在油纸上挤成圆墩墩的的形状，再将冰箱里冷冻的酥皮给取出来，用杯口压出原形状跟挤好的面糊做搭配，总共做了六个，正好一人三个，放入提前预热好的烤箱烤。

    接下来需要做泡芙里面的填充物，到这里的时候墨楠北就承认自己有点累了，主要是肚子已经咕咕地叫好几声了。

    蛋黄三个，香草精适量，在加上躺，低筋面粉淀粉以及牛奶，开小火一边搅拌一边加热，直至浓稠就可以了，而过筛之后口感也会变得更加的细腻，冷却后跟打发的淡奶油混合装入裱花袋中，烤好的泡芙出炉后在底部戳个洞，再用裱花袋在里面挤入这些卡仕达酱就可以了。

    关于中午的汤，墨楠北不想寻求那么麻烦的了，所以干脆就做了个番茄鸡蛋汤，不仅香而且很下饭。

    两人折腾了许久，午饭终于算是做好了，其实做的过程并算不上复杂，就是等待的时间多费了一些心。

    而李子千也将炖好的卤rou均匀地盖在了香喷喷的米饭上，旁边还放了一些烫好的上海青，餐桌的正中央是墨楠北做的番茄鸡蛋汤和泡芙。

    “总算是可以吃饭了，我都快饿死了。”李子千吐槽道，甚至觉得面前的这一盘子的卤rou饭都有些不够吃。

    五花rou被炖的很烂乎，汤汁也已经被收到粘稠了，颜色是那种让人很有食欲的糖色，汤汁与粒粒分明的米饭混合再加上软烂的卤rou，结合在一起就是最佳的搭配，这一刻两人就觉得再也没有什么样的午饭能比的过这些了。

    “绝了绝了。”李子千做不出其他评价，只是一遍遍地赞赏着自己的手艺。

    两人就像是饿了许久的狼一样，连汤都顾不得喝，此时只想盯着面前最解馋顶饿的卤rou饭一顿狂吃，等到卤rou饭吃到一半了，墨楠北才有饱腹之意，于是舀了几勺番茄鸡蛋汤盛在碗里，小口小口地喝。

    热气腾腾的汤即使搁在那放一会了但整体还是有些烫嘴，一碗下去，墨楠北的后背已经不知不觉地沁出了许多汗珠，便只好将空调的温度调低一些。

    “才六个泡芙，完全不够吃啊。”吃着卤rou饭的同时李子千拿了一个泡芙咬了一口，道。

    不过这泡芙也确实是有甜品店的风味，酥软的外皮，里面的酱心也甜而不腻。

    “我只是根据视频博主的量来做，忘了用量的这个问题了。

    因为甜品这种东西是非常容易翻车的，所以一般都是每一步都需要跟着视频博主的来，在用量上也基本上需要做到分毫不差，所以墨楠北每次都直接照抄视频博主的配料表，但是做好了之后却又一些后悔，tnnd忙了这么久就只做了六个，分明就是几口的功夫。

    越这样去想，墨楠北就越觉得自己好像是亏了。

    “你教教我，下次我来做给你吃，挺好吃的。”李子千晃了晃手里拿着的泡芙，得意洋洋道。

    墨楠北挑了挑眉，用怀疑的目光看着李子千，“要不你还是算了吧。”

    连墨楠北做这些东西都一些吃力，李子千还是别自讨苦吃了。

    李子千却不服气了，“你知不知道两个人之间最重要的就是信任啊。”

    墨楠北抬起头反问