010.中华东北杀猪菜（求追读） (第1/1页)

    虽然猪rou形状不是很好看，但是rou质细腻鲜嫩，应该是肥瘦相间的缘故，恰好中和了rou的硬度。

    酸菜汤的味道弥漫在猪rou中，这也导致咬一口猪rou，口腔里就会弥漫出少量汁液，反倒给rou质增添了丝绸般的顺滑。

    龟山大郎看向旁边的蘸料，颜色呈黑色，有点像酱汁，里面撒了白色碎末，是蒜吗？

    “蘸一下试试……”

    龟山大郎拿起猪rou，在蘸料里翻了个滚，再次放入嘴中，闭上眼睛慢慢咀嚼后……

    下一刻，他就双眼圆瞪，一脸难以置信的表情，马上又夹起一块猪rou放进蘸料中。

    喔……原来是这样，这道料理的酸菜汤整体是以清淡为主，在酸菜和血肠的映衬下，才徒增了少量咸味和酸味，可这股味道并不一定适合猪rou。

    有了这个蘸料后，猪rou表面上的酸味被掩盖住三分之一，反而把猪rou原本香甜的味道挥发出来，再配上少量生蒜，这股淡淡的辣味逐渐使人上瘾，越吃越有劲！

    妙啊！太妙了！

    龟山大郎咽了一口唾沫，视线开始盯住粉条下面的酸菜，好像比渍菜的颜色淡一些。

    中华东北杀猪菜，内核应该就是酸菜吧……很酸吗？

    龟山大郎把粉条搅到一旁，夹起一小块酸菜递到嘴边，慢慢地咀嚼，脸上露出惊讶的表情。

    喔……不同于渍菜的酸甜味道，这道中华酸菜是以酸爽为主，恍如山楂片和梅子，吃进肚里感觉胃口大开，啊，对啊！

    正常来说，普通的五花rou应该是以红烧、油炸和爆炒为主，这样才可以减少肥rou的油腻，可是在这道中华东北杀猪菜中，酸菜的作用就是中和掉五花rou的油腻，两者真是黄金搭配啊！

    “那么，你在这道菜的地位又是什么呢？”

    龟山大郎一脸期待地夹起一块血肠，直接扔到嘴里咀嚼起来，旋即畅快地点头。

    “香，这血肠没有任何异味，口感犹如豆腐般稚嫩，咬一下就变成无数碎块，就算是七十岁没有牙的老者都可以吃，火候恰到好处！”

    “龟山先生，您是这道菜的第一位顾客，可以评价一下吗？”

    上条清隆拿起笔记本站在旁边，准备记录下来这道菜的不足之处，这样可以更好地改正。

    “啊，美味，我从来没有吃过这么香的中华料理，你父亲都没有做过道菜，很好奇你是怎么学来的，要说不足嘛……”

    龟山大郎夹起一块五分之四是肥、五分之一是瘦，长相怪异的猪rou，“就是这卖相不太好。”

    紧接着，龟山大郎又夹起一小摞连在一起的酸菜，“酸菜连在一起，吃起来的时候也不方便。”

    “啊，非常感谢您的建议，那么……请您品尝一下这道料理，它们是同一道菜，只不过酸菜的腌制方式不一样。”

    上条清隆眼神中充满了好奇，一个是自然腌制的酸菜，一个是米斯蒂娅脚踩腌制的土坑酸菜，究竟哪个更符合顾客的口味呢？

    “喔？这两种酸菜有什么不一样吗？”

    “嗯……大体上是相似的，只是发酵过程有所不同，这是本店机密，抱歉不能回答。”

    上条清隆嘴角浮起一抹难以捉摸的微笑。

    “主要是酸菜的区别吧？我品尝一下。”

    龟山大郎夹起另一只碗里的酸菜，放在口中细嚼慢咽，几秒钟后，他笑了，笑得像一个玩矢量的孩子！

    “不错，这个酸菜不错，口感更加酸爽，把酸菜的味道淋漓尽致地体现出来，老板，以后就用这种发酵方式吧！”

    “谢谢，我明白了。”

    上条清隆微微鞠躬后，就在笔记本上记录下来：

    【人类，喜欢脚踩发酵的酸菜。】

    接着，上条清隆就回过头朝米斯蒂娅比划一个“V”型手势，后者歪着头一脸不解地看向对方，丝毫不知道自己正跳入上条清隆挖的深坑。

    “嗯……放心吧，我会帮你宣传这间居酒屋的，以后你采购食材需要用到车的时候，跟我说，我免费给你拉！”

    “那真是万分感谢了。”

    “啊，还有……”龟田大郎刚迈出脚步准备离开居酒屋，似乎又想起来什么，回过头朝上条清隆摆摆手。

    “我收回刚进屋时的那句话，应该是……我来品尝一下现任店主上条老板的手艺啊！”

    ……

    没有获得助力值，距离解锁夕夕果园还有很长的路要走，不过经验值倒是获得了，这么来看的话，不到一个月，他就能把自己的厨艺五维全部提升到平均水准以上。

    “上条清隆！”

    “嗯？怎么这样没礼貌？就算不喊欧尼酱，也应该喊上条君吧。”

    “刚才……你朝咱比划的手势是什么意思啊！”

    “啊，没什么，就是……”上条清隆手扶住下巴，一本正经地思索道，“就是夸你的脚酸！”

    “变态啊！”

    下一秒，上条清隆就遭到了米斯蒂娅的头槌攻击……

    不知不觉，时间终于来到了傍晚，米斯蒂娅在门口唱起了夜雀之歌，悠扬婉转的歌声在居酒屋旁游荡，甚至被墙壁反弹到旁边的山上，引来一群鸟雀在屋檐上观赏。

    “不知从何时开始春风拂面~”

    “漫漫寒冬迎来终结~”

    “悠闲却略显忙碌投入到工作中去”

    伴随着动听的歌声，第一位顾客很快就走上门，这是一只长着兔耳朵的妖怪，除了头顶长着一对毛茸茸的灰色耳朵，其他地方都和人类没有差别。

    “欢迎光临，请点餐。”

    借着妖怪兔观察菜单的时候，上条清隆调开面板查看下对方的饮食癖好。

    【妖怪兔】

    【等级E】

    【喜好：汤羹、rou、素；低酒精、无酒精】

    【厌恶：苦、甜、重油】

    “就来一份中华东北杀猪菜吧，这道菜没有苦涩的味道吧？”

    “你放心！请稍等。”

    就在上条清隆进屋的时候，居酒屋又迎来两位妖怪顾客，分别是妖怪猫和妖怪狐，小小的居酒屋逐渐变得热闹起来。

    20分钟后……上条清隆托着红色托盘走到妖怪兔旁边，递上两碗杀猪菜，一碗米饭、一杯大麦茶。

    “小店第一天营业，这道菜有特色活动，买一送一，还请你品尝一下两道菜的口味差别。”

    妖怪兔狐疑地盯着上条清隆，两只耳朵警觉地竖起来，眼神担忧地看向杀猪菜，心里有点慌乱，该不会里面下药了吧？

    这间居酒屋地处偏僻，被蒙汗药晕倒后，也没人知道，会不会被这个人类老板绑起来做妖rou啊……

    “啊，请你放心，这道菜绝对不苦不甜。”

    不过看对桌的两只妖怪吃得蛋炒面还挺津津有味的，应该没问题吧……

    妖怪兔拿起筷子，夹了一小块酸菜和rou放在嘴里……

    “唔，美味啊！又酸又香，等等，不是没有甜嘛？怎么这个碗里的酸菜有点甜味……”

    听到妖怪兔的点评后，上条清隆默默地在笔记本上填上一行。

    【妖怪，也喜欢脚踩发酵的酸菜，同时，酸菜夹带一抹芳香】

    上条清隆还没有品尝过，他回到后厨拿起筷子递进嘴里，顿时就察觉从酸菜的汁液里渗出一股花蜜的味道。

    不会吧？

    米斯蒂娅的脚……

    是甜的？

    就在他处于风中凌乱的时候，系统突然蹦出来弹窗，好像是自己升级了！