978.也跟着 (第2/4页)

少的云南珍菌都可以成为餐厅吸引客人的制胜法宝。还可以选择绿壳鸡蛋、藕苗、鹅脚筋等平民化食材，并随之推出一系列特色菜品，这样做也一定会收到不错的效果。”

    “哈哥，你怎么会餐饮经营懂这么多”海珠有些惊奇地说。

    张小天也有些意外地看着我。

    我呵呵一笑：“我是个吃货，整天在外面吃，吃的多了，看的多了，琢磨的点子自然就多了我说的这些其实也不都是我的原创，很多都是被其他酒店已经证明行之有效的办法，我们的餐饮经营，要善于学会借鉴，拿来主义。”

    张小天用敬佩的目光看着我：“易总，你是一个善于思考善于观察善于借鉴的人这一点，我要好好向你学习。”

    我说：“我刚才说的所有这些，都是围绕一个人气来展开的，一切目的就是提高我们餐厅的人气，有了人气，一切都好办。”

    “所谓人气，也就是想方设法把顾客请进自家酒店”张小天说。

    “是的。”我说：“我突然又想到一个靠人气带动人气的办法，你们听听，看可行不”

    “说。”海珠和张小天看着我。

    我说：“靠人气带旺人气比如，我们可以把餐厅的一楼散客区全部或者部分改成堂烹区。为什么这样搞呢我发现很多酒楼的大厅都设在一楼，如果大厅没有足够的人气，包厢肯定也旺不了。

    “为了带旺人气，不妨将大厅设置成堂烹档。家常菜、面点、高档菜、煲汤，统统改成堂做，鲍鱼公主、牛排先生闪亮登场，可以带动整个就餐氛围。很多经过春天酒店门口的人看到这里如此火爆，自然会选择进门消费。”

    张小天转头看着餐厅的空间，凝神思考着

    我说：“这只是我的建议，至于要不要cao作，怎么cao作，你们自己做主当然，如果成功了，我不收取点子费以后让我来这里免费请几次客就行了。”

    张小天和海珠都笑了：“好啊，你来吃饭请客，一律免费，吃完喝完签字走人就行。”

    我也乐了。

    张小天看着我又说：“易总，我现在是真实领教了，你的确是一个高明的营销高手，你的高明之处，不在于你的办法有多新颖有多精妙，而在于你能把不同行业的营销属性运用自如，能巧妙地把一个行业的成功经验嫁接到另一个行业上，你对营销的公共属性领悟地可谓十分透彻，这一点，我真的自愧不如。”

    张小天的评价我觉得十分中肯。

    我说：“其实对于营销具体概念我也说不清楚，但是作为一个营销从业者从业几年来的认知，我觉得服务营销的根本属性就是以服务为本，让客户满意了，客户就会再来消费或者会帮我们做宣传，这就起到了营销的作用。所以，营销的本质，其实都是围绕以人为本来开展的。”

    “对，以人为本。”张小天和海珠赞同地点头，海珠对张小天说：“张总，其实我的旅游公司能发展到今天这个地步，都是我哥在给我出主意呢没有他，就绝对没有今天的春天旅游。”

    张小天笑了下，说：“其实我该祝贺你，祝贺你有一个营销高手做男朋友你很幸运啊，当然，易总也很幸运，能找到海老板这样才貌俱佳的女朋友。”

    我和海珠都笑了，海珠笑得很开心。

    张小天也笑了，笑得很宽慰，笑容里却又隐隐有一丝失落

    正在这时，我看到海珠的笑容突然变得僵硬起来，眼神直勾勾地看着餐厅门口。

    第1260章惊心动魄的夜晚

    我顺着海珠的眼神看去，看到冬儿正走进来。

    冬儿怎么来了这里

    张小天此时也看到了冬儿，脸色微微一变，甚至有些发白，似乎他看到冬儿有些惊惧。

    当初冬儿差点就死在他手里，但是在冬儿临危不惧地周旋下，张小天反过来又差点死在了冬儿手里。张小天当初的行为是极其罪恶的，几乎就不可以饶恕，他害人害己，几乎就葬送了自己的生命。

    此刻冬儿的出现，想必一定会让他想起之前那事。

    我此时也不由想起那个在白老三别墅里惊心动魄的夜晚

    海珠对此是一无所知的，她此时的表情是出于对冬儿不由自主的担忧和惶恐。

    冬儿缓缓走到我们跟前，突然笑了下：“几位在这里谈笑风生的，说什么好玩的事情呢”

    大家都沉默了。

    “怎么我一来都不说话了难道还怕人听见”冬儿带着嘲讽的语气看看海珠，又看看张小天，最后看着我。

    “冬儿你好好久不见了。”张小天艰难地说了一句，神色非常难堪和尴尬。

    “我很好，你也很好吧张总。”冬儿看着张小天：“张总今天的气色好像不大好嘛，怎么搞的，工作太敬业cao心累的哎海珠老板，你可不能这样啊，要关心体贴下属啊，就是养条狗，也记得要及时喂食，不能累死了哦”

    张小天的神色更难看了。

    海珠看着冬儿：“冬儿，怎么，你今天是来找事的”

    冬儿说：“找事你怎么这么说呢，我饿了，来吃饭的，怎么你们这里不招待客人不能来吃饭”

    海珠说：“当然可以欢迎任何一位顾客来这里吃饭。”

    冬儿说：“啧啧海珠，看你和我说话的口气，明摆着是有情绪，干嘛要有情绪呢，是不是因为我祝贺来晚了，是不是因为我空手来的没有贺礼呢哎这春天大酒店，春天旅游，好气派好有气势啊，没想到我的这位宁州女老乡到了星海，竟然乌鸡成了彩凤凰了，快成星海的风云女浙商了，我是不是该感到自豪和骄傲呢

    “还有，曾经大名鼎鼎的白老三白老板的部下张小天竟然当上了春天大酒店的总经理，昔日和易总不共戴天的仇人竟然握手成了朋友，我是不是该祝贺呢”

    张小天的脸色有些发白，看着冬儿说：“冬儿，以前的事情我我我想和你说。”

    “你什么都不用和我说，我也什么都不想和你说，你给我住口”冬儿打断张小天的话：“我冬儿见识的各种各样的人多了，我别的不知道，但是狗改不了吃屎这个我是很清楚的张总，你觉得你是人呢还是狗呢”

    张小天的脸色顿时由白转红，满脸羞愧，似乎有些无地自容。

    海珠看不下去了，对冬儿说：“冬儿，如果你是来吃饭的，我说了，我表示欢迎，但如果你今天是成心来闹事的，那对不起请你出去”

    “哟海珠大老板下逐客令了。”冬儿看着海珠，冷笑一声：“有一种人叫得势便猖狂，说的是不是就是你这样不知好歹不知深浅的人呢你以为你是谁你以为这里是你的酒店你就了不得了你以为这里有人给你撑腰你就可以猖狂了可笑，可笑之至。”

    “你”海珠涨红了脸，一时说不出话来。

    冬儿冷冷地看着张小天和海珠，接着又打量着餐厅四周，然后看着我们说：“我今天不是来祝贺的，也不是来为我的宁州女老乡自豪和骄傲的，我就是来吃饭的，不过，这会儿看到了让我恶心的人，我还没胃口了，不想吃了各位，不打扰你们的好兴致，走了记住，我不是被驱逐走的，是自己主动离开的，我要是想在这里呆下去，没人可以能让我走。”

    说完，冬儿狠狠地瞪了我一眼，转身就出去了。

    冬儿走后，海珠的神色渐渐恢复了正常，对张小天说：“张总，刚才冬儿的话你要放在心上她这个人，就是讲话尖酸刻薄，一贯都是这样。”

    张小天呆呆地站在那里，没有说话，苦笑了一下。

    海珠又继续安慰张小天，张小天只是苦笑不已。